La más reciente emisión de MasterChef Celebrity por Telefe fue escenario de un inesperado y acalorado enfrentamiento entre el participante Chino Leunis y el estricto jurado Germán Martitegui. El detonante fue la audaz reinterpretación del plato saltimbocca a la romana que presentó el conductor, bautizándolo como «tatami» en alusión a la forma cuadrada de la carne. Esta inusual elección de presentación generó una punzante crítica por parte del reconocido chef, quien consideró que la decisión del corte comprometió la esencia de la preparación tradicional y la eficiencia en la cocina. El cruce elevó la temperatura del reality culinario, capturando la atención de los televidentes.
La controversia escaló cuando Leunis manifestó su profunda molestia, argumentando que la crítica de Martitegui sobre el corte era injusta, dado que los concursantes desconocían la apariencia final del plato original de Donato de Santis al momento de cocinar. «No es justo que me hagas una observación de un plato que no vimos, no es justo, lo digo con respeto», increpó el conductor al jurado, defendiendo su libertad creativa en el emplatado. Martitegui, por su parte, sostuvo que, si bien la presentación era libre, la búsqueda de la perfección puede ir en detrimento de la receta, especialmente cuando se trata de la técnica de corte y el aprovechamiento de los ingredientes.
La discusión no se detuvo ahí. El Chef ahondó en su crítica, explicando que cortar la carne de forma cuadrada, como lo hizo Leunis, resulta en un innecesario desperdicio de alimento, una práctica poco común en la alta cocina de restaurante. El Chino, sin embargo, discrepó nuevamente, señalando que la consigna de no desperdiciar se veía comprometida en otras áreas, como los alcauciles. Ante el tenso intercambio, la conductora Wanda Nara intentó mediar, buscando un punto en común entre ambas posturas. A pesar de la intervención, la frustración del participante era palpable.
Tras la deliberación, Martitegui resumió su devolución señalando que el «perfeccionismo» de Leunis había conspirado contra el plato tradicional. El fastidio del concursante trascendió el estudio, y en una entrevista posterior a la sesión de críticas, no dudó en expresar su sentir con total contundencia. La contundente exclamación del animador, «Estoy recaliente», resumió el impacto emocional del feedback del jurado y la intensidad de la competencia en MasterChef Celebrity Argentina.
